Domaine Marc Roy

Un Domaine féminin à taille humaine ! Alexandrine Roy a succédé à 3 générations d'hommes, son père, son grand-père, et son arrière-grand-père qui a créé le domaine.

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Domaine Marc Roy

Un Domaine féminin et à taille humaine ! Alexandrine Roy a succédé à 3 générations d'hommes, son père, son grand-père, et son arrière-grand-père qui a créé le domaine. La superficie est de 3,8 ha, consacrés en majorité au Pinot Noir, un demi-hectare de Chardonnay produisant un Marsannay.

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Les rouges se répartissent sur plusieurs cuvées, toutes en appellation Gevrey-Chambertin.

Pas de premier cru, ni de grand cru, mais est-ce bien nécessaire ? Sur le papier peut-être, mais à la dégustation, on est vite convaincu de la haute qualité des vins. Outre une agriculture raisonnée, le Domaine pratique un travail des sols attentif, et constant. La vinification est parfaitement maitrisée par l'œnologue qu'est Alexandrine Roy.

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Un égrappage intégral préserve le vin de saveurs par trop herbacées. L'élevage en bois neufs pour 50% de la futaille permet de procurer des tanins se fondant rapidement, soutenant le caractère aromatique et riche de vins qui supportent la comparaison avec des niveaux d'appellation plus élevés. La cuvée Vieilles Vignes est marquée par un fruité intense. Franc et charnu, ce vin est déjà doté d'une belle rondeur. Le Clos Prieur: le nez évoque les fruits noirs confits. La bouche apprécie la fraîcheur d'une saveur de griottes. Un vin très équilibré, brillant et persistant.

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